Pondremos en un bowl nuestra harina, huevo y leche, lo cual mezclaremos hasta obtener una mezcla ligera (podemos sumar de forma optativa algunos hierba s como orégano o si prefieren ralladura de limón o jengibre) en una sartén sumaremos solo una gotas de aceite y pondremos un poco de esta mezcla formando algo así como una tortillitas muy delgada, dejamos unos dos minutos por lado y retiramos, reservamos.
Nuestra merluza Alcopa, la condimentamos a gusto y podemos llevarla a horno en temperatura de 180 grados por 10 minutos o freírla en la sartén.
Cortamos las verduras, dejándolas en tiras finas sumamos algo de sal y pimienta blanca, una vez lista la merluza la incorporamos en la minipimer 1, 2,3 con un chorrito de limón, luego esparcimos ´por uno de nuestros panqueques, sumamos las verduras, enrollamos y cortamos, quedaran muy enteres, sabrosas y lo mejor que muy fáciles de hacer para que disfrutes en familia en esta semana santa o en cualquier ocasión.
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