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Av. Gran Bretaña 955, Talcahuano
Lunes a Viernes, 9:00 a 18:30hrs,
Sábado de 10:30hrs a 14:30hrs.

Recetas

Ensalada de atún, repollo, zanahoria y rucula

INGREDIENTES

Atún Alcopa

Yogurt 

Ciboulette

Aceite de oliva

Sal y pimienta.

Soya

Jengibre picado

Sésamo tostado

Aceite de sésamo

Zanahoria
Repollo
Rucula

Huevos duros

PREPARACIÓN

Para la salsa:

Mezclar un yogurt con 1 paquete de ciboulette picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.

Para el atú:

Marinar el atún unos 10 minutos con 2 cucharadas soya, 1 cucharada de jengibre picado, sal y pimienta. Una vez marinado, pasar por sésamo tostado por todas las orillas y sellar en aceite de sésamo (la idea es que es el centro quede rojo)

Montaje:

Mezclar en un bowl la zanahoria rallada,el repollo picado, la rucula y mezclar con aderezo, sobre esta disponer los trozos de atún, cocer huevos duros y decorar con estos.

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