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Recetas
INGREDIENTES
Choritos de Alcopa, versión a gusto
1/2 taza Pimientos de colores
1 cuch. Ají amarillo
1/2 taza Cebolla morada
1/2 taza Cebolla blanca
Cilantro
Mango (opcional)
Jugo de dos limones
Sal
Aceite de oliva
Hierba buena
PREPARACIÓN
Lo primero es descongelar los choritos de Alcopa qué hay varias versiones (ajo, vino blanco o mantequilla) en este caso ocuparemos 4 por persona.
Para la chalaquita:
Cortar los pimientos de todos los colores en cubos pequeños
Cortar el ají amarillo sin pepas en cubos pequeños.
Cortar la cebolla morada y la blanca en cubos pequeños.
Cortar el cilantro fino.
Si te gusta el mango le puedes poner también (no es la original pero queda muy bien).
Mezclar todo y agregar, el jugo de dos limones, sal, 3 cucharadas de aceite de oliva y dos cucharadas de hierba buena picada.
Montaje:
Distribuir la chalaca sobre los choritos.
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