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Realizamos ventas al por mayor.

Visítanos en nuestra Sala de Ventas ubicada en: Av. Gran Bretaña 955, Talcahuano.
Contáctanos a 41 2508429 o escríbenos a ventas@alcopa.cl

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Av. Gran Bretaña 955, Talcahuano
Lunes a Viernes, 9:00 a 18:30hrs,
Sábado de 10:30hrs a 14:30hrs.

Recetas

Choritos con salsa de hongos

INGREDIENTES

Callampas secas

Cebolla 

Champiñones paris

Champiñones portobello .

Mantequilla 

Aceite de oliva

Choritos 

Ajo

Vino blanco 

Crema 

Cilantro picado

PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será hidratar las callampas secas y reservar .

Cortar cebolla en pequeños cubos 

Cortar en cuartos champiñones paris y portobello .

Armado: 

- En un wok disponer mantequilla y aceite de oliva, saltear cebolla, callampas secas y champiñones 

- Una vez salteadas agregar los choritos de @alcopa.cl yo use unos de mitad de concha y otros enteros con mantequilla y ajo . 

- Agregar vino blanco y dejar evaporar , una vez evaporado agregamos un poco del caldo de las callampas secas y dejamos reducir, finalmente le puedes agregar un poco de crema para refinar y cilantro picado.

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