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Realizamos ventas al por mayor.

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Contáctanos a 41 2508429 o escríbenos a ventas@alcopa.cl

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Av. Gran Bretaña 955, Talcahuano
Lunes a Viernes, 9:00 a 18:30hrs,
Sábado de 10:30hrs a 14:30hrs.

Recetas

Pinzas de jaiba rellenas

INGREDIENTES

Carne de jaiba

Cebolla

Morrones

Pinza de jaiba

Sal 

Jugo de limón

Harina 

Huevo 

Pan rallado 

Mayonesa Casera
Colocar en una mini primer una yema de huevo con una cucharada de mostaza y vinagre blanco , agregar aceite en forma de hilo y emulcionar

PREPARACIÓN

Hacer un sofrito con cebolla, morrones, mezclar con carne de jaiba Alcopa

Envolver una pinza de jaiba Alcopa previamente aliñada con sal y jugo de limón con la mezcla de jaiba, dejar como si fuera una pelota, apanar con harina, huevo y pan rallado, freír en aceite hondo.

Para la mayonesa 

Colocar en una mini primer una yema de huevo con una cucharada de mostaza y vinagre blanco, agregar aceite en forma de hilo y emulsionar

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