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Recetas
INGREDIENTES
200 grs. de Kanikama
½ Piña picada en cubitos
1 Cucharadita ají deshidratado
1 Cucharadita morada pequeña picada en cubitos
3 Cucharadita yogurt natural
2 Cucharadita mayonesa
2 Paltas picadas en cubitos
1 Mango grande picado en cubitos
10 Tomates cherry picados pequeños
Sal y pimienta a gusto
Cilantro una pizca
PREPARACIÓN
Desmenuzar los Kanikama. Reservar.
Mezclar la piña, mango, tomate y cebolla morada.
Al final agregar los cubitos de palta para evitar que se muelan. Sazonar a gusto.
Agregar al Kanikama el yogurt, la mayonesa, el ají deshidratado.
Armar en un timbal, con una base de la mezcla de Kanikama y poner sobre esta la mezcla de frutas y cebolla.
Decorar con hojitas de cilantro y mitades de tomates cherry.
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