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Recetas

Crema de salmón, verduras y salvia

INGREDIENTES

- 2 tazas de salmón en cubos Alcopa

-1 cebolla 

- 1 zanahoria

- 1 morrón

- 1 papas

- Hojas de salvia fresca o deshidratadas

- Media taza de vino blanco

- 1 litro de agua fría

- Media taza de crema

- Sal a gusto

PREPARACIÓN

Cortar media taza de cebolla, zanahoria, morrón y papas.

Sofreír las verduras en una olla, agregar hojas de salvia fresca o deshidratadas, agregar media taza de vino blanco y dejar reducir.

Finalmente agregar 1 litro de agua fría y dejar hervir, condimentar con sal a gusto. Luego agregar 2 tazas de salmón Alcopa previamente cortado en cubos.

Dejar cocinar 7 minutos y moler todo en una juguera hasta conseguir la consistencia de crema.

Pasar la crema nuevamente a una olla , agregar media taza de crema y volver calentar .

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