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Recetas

Quiche de Camarones y Alcachofas

INGREDIENTES

Camarones Ecuatorianos

250 gr harina
125 gr mantequilla
Ajo
Salvia
Fondos de alcachofas
150 gr de crema
150 cc de leche
4 huevos grandes
Queso parmesano

Sal y pimientas

PREPARACIÓN

Hacer una especie de arenado agregando la harina, la mantequilla, 1 huevo y una pizca de sal y después unir hasta hacer una masa.

Para el relleno:

Saltear camarones ecuatorianos en un sartén con ajo y salvia, una vez dorados agregar fondos de alcachofas y seguir dorando junto con los camarones, salpimentar.
Para el royal:
Mezclar 150 gr de crema, con 150 cc de leche y 3 huevos grandes con una pizza de sal.
Armado y horneado:
Disponer la masa cruda en un molde de tarta , agregar el relleno y finalmente agregar el royal, rallamos queso parmesano y horneamos por 40 minutos a 170 grados.

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