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Recetas

Merluza hoki con puré de camote

INGREDIENTES

1 kilo de camote 

2 cucharadas de mantequilla 

2 cucharadas de aceite de oliva 

1 taza de leche caliente 

200 gr de almendras tostadas

6 trozos de Merluza Hoki Alcopa 

PREPARACIÓN

Para el camote:

Cocer 1 kilo de camotes en una olla con agua, hasta que estén completamente blandos. Retirar del fuego y moler, luego agregar la leche caliente, la mantequilla, el aceite de oliva y las almendras.

Para la merluza: 

Dorar en un sartén con aceite de oliva y servir sobre el puré.

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