Caldo cremoso de choritos al sauvignon blanc

Ingredientes
  • 1 kilo de choritos media concha limpios
  • 150 cc de crema light
  • 1 taza de sauvignon blanc
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Perejil

1. En una olla pon un buen chorro de oliva, agrega 2 dientes de ajo picados finito y pon a dorar.
2. Agrega el vino y evaporar el alcohol.
3. Añade la crema, sal y los choritos, tapa y deja cocinar a fuego muy suave 6 minutos.
4. Sirve y agrega el perejil picado.