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Lunes a Viernes, 9:00 a 18:30hrs,
Sábado de 10:30hrs a 14:30hrs.

Recetas

Causa limeña de jaiba

INGREDIENTES

Carne de jaiba 

Mayonesa 

Ciboulette 

Jugo de limón 

Calamar 

Camarón 

Pasta de ají amarillo 

PREPARACIÓN

Mezclar carne de jaiba con mayonesa, ciboulette y limón y reservar.

Para el Relleno de calamar y camarón:
Saltear ambos cortados en cubos pequeños y mezclar con mayonesa casera y pasta de ají panca
Para la papa:
Cocer papa amarilla , moler condimentar con sal , jugo de limón , pasta de ají amarillo (la venden lista )y un poco de colorante amarillo en polvo para realzar el color .
Para el armado :
Intercalar papa con cada relleno y terminar con papa nuevamente , decorar con camarón , pinzas de jaiba y tentáculos de calamar marinados en limón, sal y aceite de oliva, bañar con las salsas que más te gusten.

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