HAZ TU PEDIDO AQUÍ

Olvidé mi contraseña

|

V
E
N
T
A
S

Realizamos ventas al por mayor.

Visítanos en nuestra Sala de Ventas ubicada en: Av. Gran Bretaña 955, Talcahuano.
Contáctanos a 41 2508429 o escríbenos a ventas@alcopa.cl

P
R
O
D
U
C
T
O
S

Av. Gran Bretaña 955, Talcahuano
Lunes a Viernes, 9:00 a 18:30hrs,
Sábado de 10:30hrs a 14:30hrs.

Recetas

Farsa de reineta y salmón rellena de camarones sobre Risotto de tomates

INGREDIENTES

300 gr reineta 

200 gr salmón 

100 cc crema para cocinar 

1 taza de tomates en cubos 

1 taza de vino blanco 

1 huevo 

1 cucharada de concentrado de tomates

Arroz 

Hojas de albahacas 

Queso parmesano 

PREPARACIÓN

Para la farsa :

Procesamos 300 gr de reineta con 200 de salmón , 1 clara de huevo y 100 cc aproximadamente de crema, estiramos un alusa en una mesa y disponemos la farsa como si estuviéramos haciendo un rolls de sushi ( la farsa sería el arroz ) , en el centro colocamos los camarones y enrollamos con él mismo alusa y amarramos.

Pochamos la farsa en un caldo de verduras por 18 minutos a partir de agua hirviendo , dejamos enfriar un poco y cortamos de forma deseada .

Para el Risotto :
Salteamos media taza de cebolla en cubo pequeños sin que tomen color , agregamos 1 taza tomates en cubos y una cucharada de concentrado de tomate , agregamos 2 tazas de arroz , revolvemos bien , enseguida una taza de vino blanco hasta que evapore , una vez evaporado empezamos a integrar el caldo de verduras de apoco y revolviendo de vez en cuando , dejar el arroz al dente, apagar el fuego y agregar queso parmesano, hojas de albahaca fresca y un chorro de aceite de oliva.

Regístrate

|

Mínimo 6 y máximo 12 caracteres. Acepta todo tipo de caracter

Sistema habilitado para compra domiciliaria.
Si eres Empresa/Institución, llámanos al +41 250 84 29 o
escríbenos a ventas@alcopa.cl para hacer tu pedido.

Recuperar contraseña

Ingresar mail:

Solicitud enviada.

Hemos enviado un correo con su contraseña al mail ingresado.