Halloween: Muffins De Merluza

• 400 g de merluza Alcopa
• 2 cdas harina de avena
• 3 huevos L
• ¼ cebolla
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva
• Perejil
• Sal

1.En una olla pon un chorrito de oliva y agrega los filetes de merluza, cocina por 5 minutos.
2.Corta la cebolla en cubitos y dora hasta que esté traslucida.
3.En un bowl bate a mano los huevos y 2 cdas de aceite de oliva. Agrega la merluza desmenuzada, harina de avena, sal, perejil cortado y la cebolla.
4.Rellena tus capsulas de muffins. Lleva al horno por 16 minutos a 180 grados.
5.¡Decora cortando las aceitunas y sirve!