Rösti De Papas Y Cebolla Con Salmón Ahumado

• Para 10 porciones:
• 1 bandeja de salmón ahumado en frío
• 400 g papas
• 40 g cebolla
• 1 ½ cda aceite de oliva
• Sal, pimienta, eneldo
• Crema ácida

1. Pela, lava y rayas las papas con corte grueso. Agrega la sal, aceite de oliva, pimienta y cebolla en cubitos.
2. En la bandeja de la airfryer pon un poco de papel de horno. Con ayuda de un molde forma las tortillitas de papas y programa 20 minutos a 200 grados.
3. Si no tienes airfryer puedes formar las tortillas con ayuda de una cuchara y freírlas en una sartén. Retira sobre papel absorbente.
4. Dispón en una bandeja los rösti de papas, agrega crema ácida, una lámina de salmón ahumado y finalmente agrega eneldo.